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l’huile d’olive pour une meilleure santé…

Il faut consommer une huile d’olive de qualité, naturelle et pure à 100% afin de profiter de ses bienfaits pour la santé.

Bon pour le cœur

De tous les gras, l’huile d’olive est la plus riche en acides gras mono-insaturés (70% environ). De par cette richesse, elle est la meilleure prévention contre les maladies cardio-vasculaires. L’huile d’olive permet aussi de diminuer le « mauvais cholestérol » au profit du « bon cholestérol ».

Des études ont révélé que les graisses mono-insaturées sont meilleures que les polyinsaturées car elles réduisent les « lipoprotéines de faible  densité » (LDL ou mauvais cholestérol), sans nuire aux « lipoprotéines de haute densité » (HDL ou bon cholestérol). Outre l’effet bénéfique de l’huile d’olive dans la réduction des LDL, l’acide oléique contenu dans l’huile d’olive est également réputé pour réduire la formation de caillots de sang dans les artères.  

Ralentit le vieillissement

Ces dernières années, plusieurs études ont démontré les vertus de l’huile d’olive. Plus qu’un gras mono-insaturé, il constitue une source abondante d’antioxydants.

Les antioxydants aident à prévenir les dommages causés aux tissus corporels par certaines molécules appelées « radicaux libres ». Le corps produit ces radicaux libres parce qu’il a besoin d’oxygène et leur quantité augmente au fur et à mesure que nous vieillissons. Bien que le corps produise ses propres antioxydants, les aliments que nous mangeons en fournissent également, dont l’huile d’olive par une large gamme d’antioxydants précieux qui ne se retrouvent pas dans les autres huiles.

De plus, le rôle des antioxydants sur l’état des artères est fondamental. Les « LDL » ou mauvais cholestérol ne sont réellement nocifs que lorsqu’ils s’oxydent. Dans ce cas, des particules se forment pour créer une plaque qui s’épaissit et menace dangereusement de bloquer les artères. L’huile d’olive, en tant qu’antioxydant naturel, aide à empêcher cette oxydation.  

Contre le cancer

Dans les pays méditerranéens, les femmes souffrent moins de cancer du sein que dans des pays comme le Canada, les États-Unis ou l’Australie, où le taux est très élevé. 

Les vertus de l’huile d’olive vont au-delà de la protection contre les maladies cardiovasculaires. Certains antioxydants appelés « polyphénols », présents dans l’huile d’olive, sont aptes à détruire des substances qui gouvernent la prolifération de cellules cancérigènes.

Contrôle du diabète

L’huile d’olive joue aussi un grand rôle dans le diabète. La science a démontré que les personnes qui utilisent de l’huile d’olive contrôlent mieux leur diabète et présentent des taux réduits de certaines graisses dans le sang.

Favorise la digestion

Études médicales à l’appui, l’huile d’olive est de loin le plus digeste de tous les corps gras. Elle facilite la digestion des aliments, diminue les lourdeurs d’estomac, améliore le transit intestinal et favorise les sécrétions biliaires.

Source de calcium

Il est prouvé scientifiquement que l’huile d’olive favorise la croissance osseuse, et consolide la densité osseuse de la colonne vertébrale.

Très riche en vitamine E

Très voisine par sa composition des corps gras du lait maternel, l’huile d’olive est la mieux assimilée par l’intestin et favorise l’absorption de certaines vitamines. Elle est en moyenne 5 fois plus riche en vitamine E que le beurre. Saviez-vous que la vitamine E joue un rôle essentiel dans le développement du cerveau et retarde le vieillissement des organes et tissus vitaux?